Как сделать новогодний корпоратив 2024 идеальным

Будем честными. Чтобы кто-то хорошо отдохнул, нужно чтобы кто-то хорошо поработал. Кафе, рестораны, event-агентства востребованы в предновогодние дни и последующие выходные как никогда.

Уже за 3–4 месяца они начинают активную подготовку к декабрьским корпоративам. Новое банкетное меню, переговоры с предполагаемыми артистами, разработка праздничного украшения зала, обновление посуды и инвентаря, проведение рекламной кампании… Да мало ли вопросов им приходится решать!

Бывает так, что даже на самых ожидаемых и продуманных мероприятиях допускаются ошибки или недочёты, которые портят гостям впечатление. Расскажем о некоторых нюансах, предусмотрев которые, вы сделаете празднование корпоратива у вас ярким событием и заработаете восторженные отзывы ресторану.

Обязательно заранее проверьте работу кондиционеров и приточной вентиляции, проведите их чистку. Убедитесь, что окна легко переводятся в режим проветривания и обеспечьте максимальную возможность доступа свежего воздуха в помещение.

Проявите фантазию: внесите в праздник что-то, что создаст действительно волшебную атмосферу, поможет гостям расслабиться. Будет ли это особое меню от шеф-повара, необычное оформление интерьера ресторана, оригинальность приглашённых артистов или световое шоу на торт — решать вам. Главное — сделать праздник в вашем ресторане не «одним из», а самым-самым, о котором гости будут долго вспоминать с удовольствием.

Окружающая обстановка — важнейший элемент создания праздничного настроения. Уделите ей особое внимание. Подумайте, что наиболее удачно впишется в общую концепцию вашего заведения, но при этом придаст особый уют в предновогоднюю ночь.

Внезапный звонок от ребёнка или необходимость отдать срочное поручение — даже во время праздничного мероприятия без мобильного не обойтись. Однако из-за музыки, шума или представления на сцене воспользоваться им у гостя нет возможности: он либо ничего не услышит, либо помешает другим.

Выходить на улицу для этого неудобно. Поэтому постарайтесь для телефонных звонков предоставить гостям специальную комнату. Они вам будут благодарны.

Во время банкета порой возникают вопросы, которые требуют быстрого согласования с отдыхающей стороной. Обычно для этой цели в компании назначается ответственный сотрудник.

Однако сам он может отсутствовать на мероприятии или находиться вне зоны действия мобильной сети. Вам придётся брать ответственность за решение вопроса на себя. В итоге может возникнуть неприятная ситуация.

Главная ошибка, которую часто допускают сотрудники заведений общественного питания — уход от решения спорных или конфликтных ситуаций. В основном, это касается официантов. Они не имеют достаточных знаний, чтобы уладить вопрос самостоятельно, однако не прибегают к помощи вышестоящих лиц. Ни в коем случае не следует пускать всё на самотёк, нужно решать проблему по мере возникновения.

В период корпоративных вечеринок службы такси востребованы по максимуму. Из-за большого количества вызовов гости порой по часу ожидают вызванный автомобиль или вообще не могут дозвониться до диспетчера.

Продумайте за них этот момент. Договоритесь с одной из фирм, чтобы она обслуживала ваших гостей в дни проведения корпоративов. Так вы обеспечите одним — комфорт и безопасность, другим — возможность заработать и получить положительные отзывы об оказанных услугах.

Анонсируйте заранее, что вы рады гостям в начале января, предложите специальную цену на эти даты. Так вы охватите больше клиентов и подарите праздник тем, кто его заслужил!

Фейерверки и артисты самых невероятных жанров, поздравления и конкурсы, Дед Мороз и всевозможные подарки, шампанское и угощение… Декабрь — совсем скоро.

У вас ещё есть время, чтобы подготовить самое шикарное и выгодное предложение для ваших гостей, чтобы они провели незабываемый и уютный предновогодний вечер.

Вспомните наши советы и не допускайте ошибок, о которых мы напомнили.